QUEIJOS

Queijos e vinhos já são velhos e conhecidos amigos de harmonização. E a lista de combinações que podemos recomendar é extensa: parmesão e outros queijos duros com Malbec argentino, Primitivo do sul da Itália ou Chianti; cheddar com Cabernet Sauvignon; roquefort ou gorgonzola com Riesling (ou com a deliciosa combinação com vinhos de sobremesa!); queijo brie e camembert com Chardonnay.